Receta de las milanesas napolitanas,

 

INGREDIENTES

Carne para milanesas (pueden ser de pollo, cerdo o de res)

Salsa de tomate condimentada al gusto.

Queso mozarella o algún queso que se derrita

Jamón (puede ser jamón serrano o incluso salami)

Pan rallado

-Para el marinado (lo ideal es dejarlo al menos una noche marinando, sino al menos un par de horas para lograr que la carne se ablande y quede deliciosa)

Leche

Mostaza

Un par de dientes de ajo

Huevos

 

PREPARACIÓN

Para la milanesa

Se toma la carne ya marinada por al menos un par de horas, se deja escurrir el exceso de líquido para luego pasarlo por una charola donde se encuentra el pan rallado. Se cubre bien por ambos lados, incluso dándole golpecitos para que  se cubra por completo, para luego echarlas a freír sobre aceite caliente en una cacerola.

Para la milanesa napolitana

Una vez lista las milanesas, se ponen en una bandeja donde se prepararan. Se les agrega una capa de la salsa de tomate y siguiendo el estilo con el que se prepara una pizza, posteriormente se le agrega el jamón y finalmente el queso. Posteriormente se llevan al horno hasta que el queso este tan  derretido y/o dorado como lo quieras. Finalmente con unas hojas de albahaca se presenta el plato.

Y basta,

A disfrutar.